Приготовление этого вида колбас совсем несложно, не сложнее
изготовления самодельных пельменей. Всегда главная интрига в колбасе -
это кишки. С ними много возни, из-за кишок колбаса долго сохнет, что в домашних
условиях требует великих героических условий. Помимо достижения
небольшими силами превосходного кулинарного результата, в этом рецепте мы
прекрасно обойдемся без всяких кишок.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Суть рецепта: берем маринованое мясо для
билтонга (см. выше рецепт "1. БИЛТОНГ"), пропускаем через мясорубку,
добавляем измельчё
... Читать дальше »
